Dil

Deneyenlerin vazgeçemediği, tadına doyum olmayan etiyle dil çorbası…

• Dana dili iyice haşlanır. Nohut büyüklüğünde doğranır.
• Bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağı konulur doğranmış dil ilave edilir ve hafifçe kavrulur.
• 3 Su bardağı su ilave edilerek kaynatılır.
• Ayrı bir kapta yoğurt , 2  yumurta  1 su bardağı su ile iyice çırpılır.  Kaynayan çorbaya ilave edilir. Biraz daha kaynatılarak ocaktan alınır.
• Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
• İsteğe göre dövülmüş sarımsak ve sirke ile servis edilir.